In tempi di epidemie virali, non bisogna trascurare un’altra epidemia altamente insidiosa, quella dell’obesità, riconosciuta tale dall’Organizzazione mondiale della sanità nel 1998.

Tra i fattori determinanti l’obesità si annoverano politiche nutrizionali certamente non sostenibili per il Pianeta. Una dieta bilanciata e un esercizio fisico adeguato rappresentano le colonne del benessere per prevenire e curare non solo l’obesità, ma anche una miriade di patologie, da quelle cardiovascolari a quelle degenerative e neoplastiche. Divulgare uno stile di vita salutare e indirizzare la popolazione verso diete equilibrate possono contribuire al raggiungimento dell’ecosostenibilità.

Un’opportunità per rendere la nutrizione più “green” è rappresentata dagli alimenti funzionali, così come il “piatto Mediterraneo” è sicuramente un modello, scientificamente ben validato, di sana e sostenibile alimentazione da diffondere in ampie fasce della popolazione mondiale. Rendere ecosostenibile l’alimentazione è una necessità impellente in considerazione del repentino e drammatico cambiamento climatico, che condiziona sempre tutti gli aspetti dell’alimentazione.

Discutere di queste problematiche non può che fare bene al nostro Pianeta!